2009年 11月 08日
「chako-panさんの自家製酵母のカンパ*講座」が始まります。 |
最近は本当に寒くなってきましたね。
パンの発酵もかなりゆっくり。
部屋を暖かくして、のんびりパン作りするのも楽しいですよね♪
今日は講座のお知らせです。
12月から「chako-panさんの自家製酵母のカンパ*講座」が始まります。
今回ご紹介するカンパは2種類。
ひとつはchako-panがずっと作り続けている「いちじく&くるみカンパーニュ」。
カンパーニュの中では定番中の定番ですよね♪
私も大好き!!
私好みに焼き上がるよう、少しづつ配合を変え続けて
やっとたどりついたこだわりのレシピをご紹介しますね。
中でも美味しさを左右する、いちじくの煮方、くるみの扱い方や、
均等に混ぜ込むためのコツなどをお話しします。
もうひとつは「かぼちゃと金時豆のカンパーニュ」。
去年のカフェ開業講座に参加された方にお出ししたものを更に進化させて
分室おなじみのヒタチの(へっぽこ?)オーブンでも焼けるように新たなレシピを作りました♪
通常のchako-panカンパよりひとまわり小さめですが、とーっても美味しいですよ~☆
どちらも、chako-panの思い入れがたっぷりつまったカンパーニュです♪
「難しそう」「家ではカンパは無理」と思っていた方にこそ、
参加していただきたい講座です。
【 chako-panさんの自家製酵母のカンパ*講座 】
日時 12月 (決まり次第、個別で連絡)
場所 「Backe*分室no.605」上野駅or入谷駅徒歩7分
参加費 おひとりさま 5000円(ランチとおいしいおみやげつき)
予約受付日 11月15日(日)22:00~
対象 「chako-panさんの自家製酵母の基礎講座」を受けた方のみ
参加希望の方は、お名前&連絡先(携帯NO・緊急以外使用しません)、
12月の参加希望の曜日or日にち(「第○週の平日」「毎週火曜、水曜」等)を
akiko@backe.bizまでメールして下さい。
件名は「chako-pan*さんの自家製酵母のカンパ*講座(お名前)○○××」で
お願いします。
*週末のみをご希望の方は1月の開催日を提案させていただくかもしれません。
1月でもOKな方は「1月でも可」とそえて頂けますと、非常に助かります。
皆さまのご希望日を調整して、個別に開催候補日を個別でご連絡します。
希望の日程が限られてしまう方は、対応できない場合があります。
ご理解くださいませ。
受付日は11月15日(日 )22:00~です。
ご質問などございましたら、お気軽にメールにてお問い合わせください。
みなさまのご予約を、心よりお待ちしております♪
パンの発酵もかなりゆっくり。
部屋を暖かくして、のんびりパン作りするのも楽しいですよね♪
今日は講座のお知らせです。
12月から「chako-panさんの自家製酵母のカンパ*講座」が始まります。
今回ご紹介するカンパは2種類。
ひとつはchako-panがずっと作り続けている「いちじく&くるみカンパーニュ」。
カンパーニュの中では定番中の定番ですよね♪
私も大好き!!
私好みに焼き上がるよう、少しづつ配合を変え続けて
やっとたどりついたこだわりのレシピをご紹介しますね。
中でも美味しさを左右する、いちじくの煮方、くるみの扱い方や、
均等に混ぜ込むためのコツなどをお話しします。
もうひとつは「かぼちゃと金時豆のカンパーニュ」。
去年のカフェ開業講座に参加された方にお出ししたものを更に進化させて
分室おなじみのヒタチの(へっぽこ?)オーブンでも焼けるように新たなレシピを作りました♪
通常のchako-panカンパよりひとまわり小さめですが、とーっても美味しいですよ~☆
どちらも、chako-panの思い入れがたっぷりつまったカンパーニュです♪
「難しそう」「家ではカンパは無理」と思っていた方にこそ、
参加していただきたい講座です。
【 chako-panさんの自家製酵母のカンパ*講座 】
日時 12月 (決まり次第、個別で連絡)
場所 「Backe*分室no.605」上野駅or入谷駅徒歩7分
参加費 おひとりさま 5000円(ランチとおいしいおみやげつき)
予約受付日 11月15日(日)22:00~
対象 「chako-panさんの自家製酵母の基礎講座」を受けた方のみ
参加希望の方は、お名前&連絡先(携帯NO・緊急以外使用しません)、
12月の参加希望の曜日or日にち(「第○週の平日」「毎週火曜、水曜」等)を
akiko@backe.bizまでメールして下さい。
件名は「chako-pan*さんの自家製酵母のカンパ*講座(お名前)○○××」で
お願いします。
*週末のみをご希望の方は1月の開催日を提案させていただくかもしれません。
1月でもOKな方は「1月でも可」とそえて頂けますと、非常に助かります。
皆さまのご希望日を調整して、個別に開催候補日を個別でご連絡します。
希望の日程が限られてしまう方は、対応できない場合があります。
ご理解くださいませ。
受付日は11月15日(日 )22:00~です。
ご質問などございましたら、お気軽にメールにてお問い合わせください。
みなさまのご予約を、心よりお待ちしております♪
by chakopan
| 2009-11-08 01:25
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